Kontroly stravovacích služeb
Výsledky kontrol stravovacích služeb kde byly zjištěny závažné nedostatky
(výsledky zveřejněny po dobu 30 dnů od ukončení kontroly)
Tálský mlýn, Zámek 18, Žďár nad Sázavou kontrola dne 5. 4. 2024 |
V rámci státního zdravotního dozoru byla provedena kontrola záručních lhůt potravin. V chladícím zařízení byly nalezeny tyto potraviny s prošlou dobou použitelnosti: trampský salám, datum spotřeby 28. 3. 2024, množství celkem 2,20 kg, výrobce Prantl Masný průmysl s.r.o., Havlíčkovo náměstí 46, Žirovnice (v době kontroly 8 dní po datu spotřeby), javořické párky, datum spotřeby do 3. 4. 2024, množství 0,9 kg, výrobce Kostelecké uzeniny, Kostelec 60, 588 61 Kostelec (v době kontroly 2 dny po datu spotřeby). Dále byly v chladícím zařízení skladovány paštiky vyrobené na provozovně bez jakéhokoliv označení. Postup výroby paštik, včetně podmínek skladování a stanovení doby spotřeby není popsán v dokumentu HACCP. Provozovna byla v době kontroly udržována v čistotě. Na místě bylo uloženo opatření k likvidaci jiných než bezpečných potravin. Provozovateli bude uložen správní trest – pokuta. Vyjádření provozovatele ke zveřejněným informacím: Dotčený provozovatel se k uveřejněným informacím nevyjádřil.
Fotografie:  Tálský mlýn, Zámek 18, Žďár nad Sázavou  Tálský mlýn, Zámek 18, Žďár nad Sázavou  Tálský mlýn, Zámek 18, Žďár nad Sázavou  Tálský mlýn, Zámek 18, Žďár nad Sázavou  Tálský mlýn, Zámek 18, Žďár nad Sázavou |
Kontrolovaná osoba: Food&Relax s. r. o zveřejněno 3. 5. 2024 |
Informace o kontrolách provozoven stravovacích služeb
| Duben | Provedeno 99 kontrol. Závažné nedostatky zjištěny na 5 provozovnách. Nebylo přistoupeno k uzavření provozovny z důvodu možného ohrožení života nebo zdraví. |
| Březen | Provedeno 93 kontrol. Závažné nedostatky zjištěny na 20 provozovnách. Nebylo přistoupeno k uzavření provozovny z důvodu možného ohrožení života nebo zdraví. |
| Únor | Provedeno 116 kontrol. Závažné nedostatky zjištěny na 18 provozovnách. Nebylo přistoupeno k uzavření provozovny z důvodu možného ohrožení života nebo zdraví. |
| Leden | Provedeno 101 kontrol. Závažné nedostatky zjištěny na 21 provozovnách. Nebylo přistoupeno k uzavření provozovny z důvodu možného ohrožení života nebo zdraví. |
| Prosinec | Provedeno 40 kontrol. Závažné nedostatky zjištěny na 2 provozovnách. Nebylo přistoupeno k uzavření provozovny z důvodu možného ohrožení života nebo zdraví. |
| Listopad | Provedeno 113 kontrol. Závažné nedostatky zjištěny na 12 provozovnách. Nebylo přistoupeno k uzavření provozovny z důvodu možného ohrožení života nebo zdraví. |
| Říjen | Provedeno 127 kontrol. Závažné nedostatky zjištěny na 26 provozovnách. Nebylo přistoupeno k uzavření provozovny z důvodu možného ohrožení života nebo zdraví. |
| Září | Provedeno 70 kontrol. Závažné nedostatky zjištěny na 20 provozovnách. Nebylo přistoupeno k uzavření provozovny z důvodu možného ohrožení života nebo zdraví. |
| Srpen | Provedeno 97 kontrol. Závažné nedostatky zjištěny na 29 provozovnách. Nebylo přistoupeno k uzavření provozovny z důvodu možného ohrožení života nebo zdraví. |
| Červenec | Provedeno 122 kontrol. Závažné nedostatky zjištěny na 39 provozovnách. Nebylo přistoupeno k uzavření provozovny z důvodu možného ohrožení života nebo zdraví. |
| Červen | Provedeno 98 kontrol. Závažné nedostatky zjištěny na 22 provozovnách. Nebylo přistoupeno k uzavření provozovny z důvodu možného ohrožení života nebo zdraví. |
| Květen | Provedeno 125 kontrol. Závažné nedostatky zjištěny na 22 provozovnách. Nebylo přistoupeno k uzavření provozovny z důvodu možného ohrožení života nebo zdraví. |
| Duben | Provedeno 74 kontrol. Závažné nedostatky zjištěny na 10 provozovnách. Nebylo přistoupeno k uzavření provozovny z důvodu možného ohrožení života nebo zdraví. |
| Březen | Provedeno 97 kontrol. Závažné nedostatky zjištěny na 12 provozovnách. Nebylo přistoupeno k uzavření provozovny z důvodu možného ohrožení života nebo zdraví. |
| Únor | Provedeno 93 kontrol. Závažné nedostatky zjištěny na 19 provozovnách. Nebylo přistoupeno k uzavření provozovny z důvodu možného ohrožení života nebo zdraví. |
| Leden | Provedeno 98 kontrol. Závažné nedostatky zjištěny na 17 provozovnách. Nebylo přistoupeno k uzavření provozovny z důvodu možného ohrožení života nebo zdraví. |
| Prosinec | Provedeno 36 kontrol. Závažné nedostatky zjištěny na 2 provozovnách. Nebylo přistoupeno k uzavření provozovny z důvodu možného ohrožení života nebo zdraví. |
| Listopad | Provedeno 61 kontrol. Závažné nedostatky zjištěny na 3 provozovnách. Nebylo přistoupeno k uzavření provozovny z důvodu možného ohrožení života nebo zdraví. |
| Říjen | Provedeno 107 kontrol. Závažné nedostatky zjištěny na 18 provozovnách. Nebylo přistoupeno k uzavření provozovny z důvodu možného ohrožení života nebo zdraví. |
| Září | Provedeno 79 kontrol. Závažné nedostatky zjištěny na 4 provozovnách. Nebylo přistoupeno k uzavření provozovny z důvodu možného ohrožení života nebo zdraví. |
| Srpen | Provedeno 104 kontrol. Závažné nedostatky zjištěny na 8 provozovnách. Nebylo přistoupeno k uzavření provozovny z důvodu možného ohrožení života nebo zdraví. |
| Červenec | Provedeno 112 kontrol. Závažné nedostatky zjištěny na 6 provozovnách. Nebylo přistoupeno k uzavření provozovny z důvodu možného ohrožení života nebo zdraví. |
| Červen | Provedeno 94 kontrol. Závažné nedostatky zjištěny na 4 provozovnách. Nebylo přistoupeno k uzavření provozovny z důvodu možného ohrožení života nebo zdraví. |
| Květen | Provedeno 81 kontrol. Závažné nedostatky zjištěny na 8 provozovnách. Nebylo přistoupeno k uzavření provozovny z důvodu možného ohrožení života nebo zdraví. |
| Duben | Provedeno 67 kontrol. Závažné nedostatky zjištěny na 7 provozovnách. Nebylo přistoupeno k uzavření provozovny z důvodu možného ohrožení života nebo zdraví. |
| Březen | Provedeno 92 kontrol. Závažné nedostatky zjištěny na 2 provozovnách. Nebylo přistoupeno k uzavření provozovny z důvodu možného ohrožení života nebo zdraví. |
| Únor | Plánované kontroly v oblasti hygieny potravin nejsou prováděny. Provedeno 10 kontrol k šetření podaných podnětů na nedodržování nebo ke kontrole mimořádných opatření k ochraně obyvatelstva před dalším šířením onemocnění Covid-19. Závažné nedostatky zjištěny na 4 provozovnách v oblasti nedodržování mimořádných opatření. Poznámka Činnost pracovníků je zaměřena k prevenci nebezpeční vzniku a rozšíření onemocnění COVID-19. |
| Leden | Plánované kontroly v oblasti hygieny potravin nejsou prováděny. Provedeno 12 kontrol k šetření podaných podnětů na nedodržování nebo ke kontrole mimořádných opatření k ochraně obyvatelstva před dalším šířením onemocnění Covid-19. Závažné nedostatky zjištěny na 7 provozovnách v oblasti nedodržování mimořádných opatření. Poznámka Činnost pracovníků je zaměřena k prevenci nebezpeční vzniku a rozšíření onemocnění COVID-19. |
| Prosinec | Plánované kontroly neprováděny. Provedeno 6 kontrol k šetření podaných podnětů na nedodržování mimořádných opatření k ochraně obyvatelstva před dalším šířením onemocnění Covid-19. Závažné nedostatky zjištěny na 1 provozovně v oblasti hygieny potravin. Poznámka Činnost pracovníků je zaměřena k prevenci nebezpeční vzniku a rozšíření onemocnění COVID-19. |
| Listopad | Plánované kontroly neprováděny. Provedeno 9 kontrol k šetření podaných podnětů na nedodržování mimořádných opatření k ochraně obyvatelstva před dalším šířením onemocnění Covid-19. Poznámka Činnost pracovníků je zaměřena k prevenci nebezpeční vzniku a rozšíření onemocnění COVID-19. |
| Říjen | Provedeno 111 kontrol. Závažné nedostatky zjištěny na 2 provozovnách. Nebylo přistoupeno k uzavření provozovny z důvodu možného ohrožení života nebo zdraví. |
| Září | Provedeno 82 kontrol. Závažné nedostatky zjištěny na 5 provozovnách. Bylo přistoupeno k uzavření 1 provozovny z důvodu možného ohrožení života nebo zdraví. |
| Srpen | Provedeno 85 kontrol. Závažné nedostatky zjištěny na 4 provozovnách. Nebylo přistoupeno k uzavření provozovny z důvodu možného ohrožení života nebo zdraví. |
| Červenec | Provedeno 81 kontrol. Závažné nedostatky zjištěny na 6 provozovnách. Nebylo přistoupeno k uzavření provozovny z důvodu možného ohrožení života nebo zdraví. |
| Červen | Provedeno 93 kontrol. Závažné nedostatky zjištěny na 3 provozovnách. Bylo přistoupeno k uzavření 1 provozovny z důvodu možného ohrožení života nebo zdraví. |
| Květen | Provedeno 120 kontrol. Závažné nedostatky zjištěny na 7 provozovnách. Nebylo přistoupeno k uzavření provozovny z důvodu možného ohrožení života nebo zdraví. |
| Duben | Provedeno 28 kontrol. Závažné nedostatky zjištěny na 6 provozovnách. Nebylo přistoupeno k uzavření provozovny z důvodu možného ohrožení života nebo zdraví. Poznámka Činnost pracovníků je dále zaměřena k prevenci nebezpeční vzniku a rozšíření onemocnění COVID-19. |
| Březen | Plánované kontroly neprováděny. Poznámka Činnost pracovníků je zaměřena k prevenci nebezpeční vzniku a rozšíření onemocnění COVID-19. |
| Únor | Plánované kontroly neprováděny. Poznámka Činnost pracovníků je zaměřena k prevenci nebezpeční vzniku a rozšíření onemocnění COVID-19. |
| Leden | Plánované kontroly neprováděny. Poznámka Činnost pracovníků je zaměřena k prevenci nebezpeční vzniku a rozšíření onemocnění COVID-19. |